about

喫茶は日常。

人が淹れてくれた珈琲を飲むことが好きです。

私の焙煎したお豆が誰かに淹れてもらえていることを想像するのも好きです。

お豆に対して誠実な焙煎を心がけております。
相棒は直火式の小さな焙煎機です。

だんだんと熟成していく、風味の変化もお楽しみください。

ご注文ごとに焼き立てをお届けしますので、
少しお時間をいただくこともございます。
（しばらくは少量ずつ焙煎し、販売していきます。常にご用意できず申し訳ございません。）

きまぐれで季節のブレンドを作ります。

実店舗はなく、お店でお豆を使っていただいたり、場所をお借りして珈琲を淹れたりしています。